美心月饼团购部

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翠园,始创于1971年,是美心集团首家于香港创办的粤菜酒家。发展至今半个世纪,一直秉承着香港美心中菜「中式食品、西式服务」的 经营理念,传承港式饮食文化的同时,紧跟时代潮流演进,不断追求创新,以师傅的匠心手艺和甄选的优质食材,原味演绎创意广东美馔。凭 借地道美馔、精致装潢与亲切服务,为您带来有如漫游于翠丽华园的崭 新饮食体验。


沐翠丽之氛围-享华园之美鐉

51年专注粤菜

坚守初心誉满天下

   品质传承匠心烹饪


翠圈工厂介绍-美心集团-知美屋食品有限公司

像无数热忱的海外华侨一样,美心集团一直怀着 感恩之情关心故乡,助力家乡建设。将爱港爱国的理念付诸于行动,回馈五邑地区。

知美屋食品有限公司位于江门市蓬江区棠下镇,地处粤港漠大湾区中心地带,交通便利。项目前期投 资人民币7.8亿元。厂内包括六大功能板块,烘焙西 饼工厂,鲜食中央工厂,研发中心、食安中心、采购 中心以及员工生活区。为美心集团的各事业部提供从产品研发到供应链的全链条解决方案。   

                                     

港式鸡汤鲍鱼花胶鸡

建议零售价:5 6 8

建议食用人数:4

将花胶经蒸煮、再先后以热水及冷水浸泡使花胶以最 佳口感呈现;精选清远走地鸡,为了还原盆菜的汤底浓郁香味,特意选用清远走地鸡,焖煮后的鸡肉依然能保 留鸡肉的嚼劲,鸡质鲜嫩,口感紧实;金汤:经3小时长 时间精心熬制,每一滴都是鸡汁鲜甜精华,配上精选 原只鲍鱼,鲜嫩肉质,带有干鲍的“溏心” 口感,成为 最高味觉享受。

配料:白浸清远鸡半只、花胶、鲍鱼84只、鸡汤1000g净含量:1500g+150g鸡汤

保质期:6个月,-18°C保存

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鲍鱼花胶港式盆菜

翠玉呈祥

鲍鱼花胶港式盆菜

建议零售价:1580

建议食用人数6-8

翠园行政总厨研发配方   

将绵软的芋头加入南乳、面豉、芝麻、陈皮等香料打 成幼滑做成秘制盆菜汁。

将支竹、猪皮、墨鱼干焖脯肉、莲藕、猪手、鲍鱼、 花胶等等多种食材预先卤制,特别加入秘方炆扣鹅掌, 经过2小时以上熬制,各种不同食材倍感味道、口感丰 富、营养美味。

配料:焖支竹80g焖猪皮80g墨鱼干焖脯肉100g焖猪手6件、花生60g猪利6片、焖蚝豉6只、花菇6 只、花胶6件、焖鲍鱼6只、白浸清远鸡6件、扣鹅掌6 件、熟全虾6只、墨鱼丸6粒、盆菜汁800g

净含量:2800g

保质期:6个月-18度保存


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山珍海聚鲍鱼花椒港式盆菜

将绵软的芋头加入南乳、面豉、芝麻、陈皮等香料打 成幼滑做成秘制盆菜汁。

将支竹、猪皮、墨鱼干焖脯肉、莲藕、猪手、鲍鱼、 花胶等等多种食材预先卤制,特别加入秘方炆扣鹅掌, 经过2小时以上熬制,各种不同食材倍感味道、口感丰 富、营养美味。

配料:焖支竹60g焖猪皮60g墨鱼干焖脯肉60g焖 猪手4件、花生30g猪利4片、焖蚝豉4只、花菇4只、 花胶4件、焖鲍鱼4只、白浸清远鸡4件、扣鹅掌4件、 熟全虾4只、盆菜汁500g

净含量:1700g

保质期:6个月,-18°C以下保存

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